我們在1686號

從恩恩上小一前，我就立下居家生活目標，晚上要自己煮飯，一星期至少煮四天

過去一年，我確實達成這項目標

又因為，晚上回到家後的時間有限

所以，達成這個目標有二大重點，第一是提前備料，第二是選擇快速的料理

其實，並沒有想像中困難，而且既健康又省錢唷！

而我的廚藝不算精湛，但為了家人願意天天煮晚餐

因此，牛頭牌沙茶醬和原味高湯成了我家廚房的基本配件

試著想想白天上班、上課已經夠累了，是不是都希望回家輕鬆吃晚飯

一家人在餐桌上說說笑笑，也不怕太大聲而吵到別人

我個人覺得沙茶醬和玉米粒根本是絕配料理，姐妹倆超喜歡這道沙茶炒玉米粒

因為這道料理超下飯，間接縮短孩子吃飯的時間，媽媽不用喊破喉嚨一直催

而這道沙茶炒玉米粒的做法非常簡單，簡易料理的食譜分享：

將牛頭牌玉米粒倒進熱鍋內，再加入牛頭牌沙茶醬翻炒

超下飯的沙茶玉米粒就可以輕鬆上桌囉！

每次這道菜出現，臻臻都可以吃的超快的，食慾大開

牛頭牌沙茶醬是台灣唯一取得SQF認證與三方認證(TQF、HACCP、FSSC22000)

使用魚乾及赤尾青，味道香濃，真材實料

而且，不含防腐劑、花生粉及黃豆粉，任何一種料理方式都很適合

另外，還有一道快速料理「沙茶豬肉炒空心菜」

準備的食材有：空心菜、牛頭牌沙茶醬、醬油、豬胛心肉條、蒜末

將肉條、蒜末倒進醬油內淹漬

在熱鍋熱油後，丟入空心菜翻炒

加入些許牛頭牌沙茶醬

再將剛才淹漬好的豬肉條倒進鍋內翻炒

美味可口的「沙茶豬肉炒空心菜」就可以上桌囉！

天天煮飯也是會膩的，偶爾我們會吃水餃，換換口味，也讓媽媽輕鬆一下

而牛頭牌沙茶醬就是最好的沾醬了

而牛頭牌還有一個厲害的原味昆布高湯

是萃取北海道昆布與柴魚精華，省去熬煮的過程，開罐就有好湯，是煮湯的好伙伴

將高湯及水倒入鍋內滾煮

再把蛤蜊和雞肉放進湯內，就完成了鮮甜又營養的蛤蜊雞湯

沙茶醬為低水活性食品，開封後要置於冰箱內，建議先蓋上一層保鮮膜，再將上蓋密合蓋好

保持乾燥以避免水份滲入，影響沙茶醬的品質

媽媽要在有限的時間內做出好料理，一定要有牛頭牌沙茶醬及原味高湯這神隊友

有了這二樣神隊友，對於零廚藝的媽媽，也能輕鬆做出好料理

更多資訊與食譜募集活動資訊詳見：http://www.hawdiinewchef.com.tw/