姐妹倆很喜歡吃蔥油餅，所以就跟媽媽學做蔥油餅
第一次學就上手，非常簡單又快速
很適合當下午點心，更適合在露營時享用
準備的食材有：
中筋麵粉、食用油、鹽巴、青蔥、溫熱開水
適量將中筋麵粉倒入碗盆中
再加入青蔥、鹽巴及食用油
青蔥視自己喜好而定，鹽巴及食用油即適量即可
反正，若鹹度不夠，煎好後還可以加醬油膏嘛！
接著加入溫熱開水，一開始別加太多，之後再視情況斟酌加入
然後，開始攪拌
若太濃稠了，可再多加些溫熱開水
若太稀了，可再加麵粉
一直攪拌到呈現這種狀況為止
臻臻也來湊熱鬧想要攪拌
攪拌完成後，置二十分鐘醒麵粉
煎起來的餅皮會更澎鬆好吃
終於要來煎蔥油餅囉!
首先，先熱鍋、熱油
熱鍋後，將剛才攪拌好的餅皮放進鍋內
我沒有使用桿子壓平，因為懶~（笑）
所以我就用鏟子將餅皮壓扁，不得不承認會稍為費力些
煎出來的蔥油餅形狀很不規則
若想要加蛋就在蔥油餅完成後先拿起來，打一顆蛋進去
然後，再將剛煎好的蔥油餅蓋在蛋上面
雙面來回煎至酥酥恰恰的樣子即完成
不加蛋的蔥油餅也超好吃的，恩恩倒是比較喜歡吃不加蛋口味的
這是一個超容易被小孩接受的早餐
每天早上我總是在匆忙中渡過
push小孩起床、刷卡、換衣服、吃早餐……
其中，吃早餐這件事花最多時間，他們總是吃很慢，不然就邊吃邊玩邊聊天的
但今天介紹的這份早餐卻讓他們快速吃光光，又不失營養
香蕉和巧克力根本是天生一對，超絕配
食材有: 香蕉、奶油、雞蛋、巧克力、吐司以及鮮奶 牛奶居然忘了入鏡
將蛋打入寬盤中，並且加入鮮奶後攪拌
將吐司切邊
吐司抺上巧克力醬
將香蕉切成和吐司差不多的長度
將吐司和香蕉結合起來，黏的愈緊愈好
沾上鮮奶蛋汁
熱鍋後加入些微奶油
將沾了蛋汁的巧克力吐司下去煎
起鍋後切片
大功告成
早餐吃什麼真的很重要，自從恩恩和臻臻姐妹倆上學後，我開始每天做早餐和晚餐
為的就是減少外食
而且，學校規定一定要在家吃完早餐
臻臻當然就跟著姐姐在家吃早餐囉!
媽媽做著做著，就做出心得來了，愈做愈開心
今天做的是「法式鮮奶起司吐司」
準備的食材有:雞蛋、起司、鮮奶、吐司
將蛋打進盤子內，儘量選擇寬廣有深度的盤子，比較好沾蛋汁
加入鮮奶
加入些許鹽巴
絞拌
將吐司切片，也可以切成正方型的 可依自己的喜好程度做變化
將吐司沾進蛋汁中
熱鍋後加油，鍋子一定要熱，吐司才不會黏鍋
將剛才沾滿蛋汁的吐司丟進鍋內煎，記得關小火
起司切片，依照吐司的形狀切片 我剛才吐司是三角型的，所以起司也切成三角型的
將起司放在煎好的吐司上
然後，再將三角形對摺，插上叉子就大功告成囉!
姐妹倆吃的超開心，通常這樣的早餐都讓他們秒殺
同步發佈於: https://icook.tw/recipes/311391
我在料理上不是一個高手(大家都知道)
對於料理講求的是迅速、簡單、好吃、營養
白天上班，晚上處理小孩，實在沒有多餘的體力和心思弄美味料理
好吧～我承認我很懶惰
第一次看到「OHBA歐爸3分鐘手打優格粉」的簡單介紹後覺得很新鮮
真的那麼方便嗎？
會好吃嗎？
就在某個假日，帶著龍馬姐妹花一起來試試看
恩恩說：「媽咪，那你要拿果汁機吧！」（一個5歲半的孩子真有概念）
媽咪說：「他上面說，不用任何機器也」
這個時候，臻臻就在一旁跳躍大叫：「我們一起來做優格吧」
是的，真的不用任何機器，完全不必用到電力
來自韓國原裝進口的「OHBA歐爸3分鐘隨手作優格粉」
純白色的包裝，讓人感覺特別清爽，我最近真的很喜歡純白色
省去發酵等待時間，靠雙手就可以攪出好吃的優格，完全不必插電
È
一盒裡面總共有10包，為什麼照片會少一包呢？因為被我拿去使用啦！
È
每一小包有20g，非常好攜帶
È
「OHBA歐爸3分鐘手打優格粉」熱量很低，有豐富的膳食纖維，幫助消化
口感綿密好入口
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我一共準備了五種水果，全部切成丁狀，方便小孩吞食
芭樂、芒果、奇異果、香蕉、蘋果
È
其實，先看這些水果就覺得超可口的
但是，加上優格一定更有口感
È
每一小包有20g，長條形會，上頭都有虛線，貼心又方便
È
倒入優格粉
È
加上適量的鮮奶，至於鮮奶要加多少呢？
一般建議一包20g的優格粉，加上80ml的鮮奶
但個人比較隨性些，我覺得可以邊加邊攪拌，針對自己可接受的程度去做加減
不必太侷限多少ml
È
真的完全不插電，加上鮮奶後，只要用湯匙不斷的來回攪拌即可
這個動作，就可以交給小朋友囉，讓他們有參與感
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臻臻看我在攪拌，馬上說：「媽咪，我來攪拌吧」
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姐姐當然不可能放過這次機會，倆姐妹搶著要攪拌
È
另外，也可以在優格裡面加點養樂多
養樂多和優格融合在一起，不會太甜，更吸引小朋友喜歡
È
就這樣，一碗水果優格就完成囉~
這樣一碗下肚，飽足感十足，又補充超多維他命C及膳食纖維
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當然，也可以做成冰淇淋，以撫慰酷夏的心情
只要將優格粉加上鮮奶，再搭配想要的水果
再拿到冷凍庫，一小時後就可以享用冰涼的冰淇淋囉～
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讓小朋友嚐嚐這樣的健康食物，好過吃那些沒營養的垃圾食物，對吧!
商品網頁介紹：https://goo.gl/TZvKYt
專屬85折折扣碼(有效截止日為9/21)：wein1540821
(此為個人消費後分享，真心不騙)
前一陣子家裡附近開了一家甜點小店，主打各種口味的波士頓派
忙碌的生活中讓我們很難撥空光顧，沒想到公公居然是我們家率先品嚐的人。
Sweetmaker整間店不算大，桃紅色的邊框及門牌號碼有著甜甜的感覺
牆上掛著客人到店DIY的幸福模樣，讓等待的時間變得更充實
雲朵及氣球造型的燈飾吸引著臻臻的目光，讓他直接往等侯區的椅子上坐著
不吵不鬧，但話匣子沒停過
櫃台簡單又明朗
一塊塊三角型的波士頓派靜靜地躺在冰箱裡，每一塊都令人垂涎三尺
對於有選擇障礙的人更是一大考驗
每個波士頓派都有一個很美的名字
光看名字容易沉浸在夢幻的想像中，卻忘了原本的口味是什麼!
我們買了七吋的原味波士頓派，既期待又滿足
不過，如果可以用紙盒取代塑膠盒那就更棒了
又或者可以接受顧客無條件將塑膠盒歸還，洗滌後重覆使用，愛護地球，那就更棒了
七吋剛剛好，僅台幣180元，不貴
看起來十分可口，體重這件事了暫且放一邊
冰涼的生乳搭配海綿蛋糕，讓人心情瞬間愉悅了不少
立刻切一片嚐嚐，果然不失所望，入口即化，非常療癒人心
甚至更勝亞XX的生乳捲喔!
我想，或許拿這個當生日蛋糕也是一個好選擇
畢竟，大餐之後，酒足飯飽，蛋糕只是一種形式罷了
這或許是一項不錯的選擇
(此為個人消費後分享，真心不騙)
Sweetmaker
地址: 台北市中山區錦州街356號
倆姐妹不同年卻同月同日生的感覺很特別
每年此時此刻，都有一個親手足一起過生日，不孤單
我沒有姐妹(只有弟弟)，所以非常羨慕有姐妹的人
有些話只有親姐妹，親手足能分享的，所以，我非常以生二個女兒為榮
週歲的臻寶貝不太懂蛋糕的口味、圖案
但是，三歲的檸檬恩非常懂，而且還指名要粉紅豬小妹的蛋糕
所以，我就硬生生地給他花下企了
這是「潔西烘培廚房」的蛋糕
充滿童趣的紙盒搭配藍色緞帶，讓蛋糕增添不少色彩
打開盒子，檸檬恩立刻露出驚喜的表情
請「潔西烘培廚房」幫我寫上「恩恩，臻臻 Happy Birthday」的字樣
這是6吋的，一般這種客製蛋糕比較重視圖樣
但是，「潔西烘培廚房」這款客製蛋糕的內容出乎我意料中的厚實
更重要的是口感不會太甜
6吋，剛剛好，不會太多，更別具意義
臻寶貝已經迫不及急想衝上去了
這帽子是檸檬恩二歲時準備的，三歲繼續用
檸檬恩說：「YA~我要跟佩佩豬還有喬治拍照」
在一旁的臻寶貝整個坐不住了
整張嘴快要親下去了
檸檬恩說:「我真的好喜歡這個蛋糕喔！
關燈，點蠟燭
Happy Birthday to 恩恩
Happy Birthday to 臻臻
Happy Birthday to 恩恩
Happy Birthday to 臻臻
祝福三歲的檸檬恩以及一歲的臻寶貝平安、健康、好相處
在12/12這天，辛苦的生下姐妹倆
接著阿嬤牽著檸檬恩的手切蛋糕囉!
阿嬤特別準備了蛋和麵線
生日這天大家要幫忙撥蛋，詳細的理由我也忘了
臻寶貝是打算當球丟嗎！！！
看著大家撥蛋的樣子，臻寶貝也想學著撥
但在一旁的媽咪好害怕呀！
擁有龍馬姐妹花真的很開心，雖然常常覺得好無力，好累，好辛苦喔!
白天上班，晚上還是撐起身子陪伴他們
還好有娘家爸媽相挺，讓我們無憂無慮在外打拼
能參與他們的成長過程是一件非常開心的事
未來的路，只希望他們平安、健康、快樂
媽媽真心的期盼著
潔西烘培廚房 粉絲團: https://www.facebook.com/applebaking
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料理筆記 (3)