目前分類:寶寶副食品 (5)

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因為臻寶貝副食品吃的非常好,所以媽媽必須加緊腳步,努力做出更營養又好吃的副食品來滿足她。

之前的副食品都是以根莖菜類為主,截至目前為止都沒有過敏現象

進入八個月的臻寶貝終於可以開暈了。

 

豬肉含有蛋白質,高麗菜含有維生素C、膳食纖維,更可幫助腸胃新陳代謝、促進胃的黏膜修復

以口感來說,豬肉和高麗菜本身的甜度都非常足夠

兩者搭在一起成了最佳拍擋,第一次開暈的肉類選擇豬肉,再搭配高麗菜做成粥。

 

取數片高麗菜,盡量挑選乾淨新鮮的部份

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用流動的清水逐一洗滌

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豬肉一塊(梅花豬肉),約一個拳頭大,並切成塊狀

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用生米煮沸

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因為瘦肉所需的時間較長,所以先把瘦肉放進去

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瘦肉約三分鐘會熟,接著就可放以高麗菜

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接著再滾煮五~八分鐘

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再用攪拌器把瘦肉、高麗菜以及白粥攪碎

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冷卻後,就可以直接裝進冰磚內

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切記在烹煮的過程中,完完全全不加任何調味料喔!

其實光靠豬肉及高麗菜本身的甜度,就非常足夠了

寶寶還小,太早加調料料怕慣壞了他的嘴

況且,對寶寶的腎臟也是一個負擔。

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每次只要坐上餐椅,圍上兜兜,臻寶貝就知道要吃東西了

就會開心的發出「滿滿滿滿」的聲音,還會不斷地拍打桌子

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吃下第三口後,居然咬住湯匙不放

這樣是要怎麼吃下一口啊~

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很多人說老二根本是吃貨,好像真有那麼一回事,臻寶貝對吃非常感興趣

每次餵她吃粥都非常有成就感,非常好餵食。

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進入七個月開始,臻寶貝的副食品一天二~三餐

時間是早上一次,下午一~二次,每次餵食副食品都是在二餐奶的中間

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不加任何調味料的瘦肉高麗菜粥,我自己吃了幾口

真心的覺得超好吃,香氣十足,營養價值也非常高

臻寶貝餐餐吃光光,一次約80~90ml

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原文取自: 我們在154 http://chia80.pixnet.net/blog

 

我本來不是很喜歡南瓜這個食物,所以也顯少喝南瓜湯

但是,南瓜的營養價值很高,為了準備寶寶的副食品

所以,我慢慢試著接受南瓜這個食材

結果發現其實還蠻好吃的

 

南瓜所含的β胡蘿蔔素、維他命CE具抗氧化功效,也可抑制癌細胞

南瓜的纖維可幫助腸道多餘的糖排出體外

而且吃南瓜易有飽足感,對糖尿病患者尤佳

β-胡蘿蔔素除可防癌之外,還具有保護心臟、血液系統的作用

但是,南瓜所含的維他命A儲存在肝內,造成膽汁不容易代謝,使皮膚看呈現黃色

 

這半顆南瓜是我去濱江市場時,有位賣菜的阿姨送我的(太開心了)

當然我有跟他買其他菜就是了

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要給寶寶吃的南瓜份量不多,先適量切下

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用湯匙把裡面的籽掏乾淨

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不用削皮,直接用刀子逐一切片即可

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放進電鍋蒸,記得上面也要找個蓋子蓋上唷!

我是用另一個盤子當蓋子

外鍋加二杯米杯的水

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蒸煮後的南瓜軟軟的,很香

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接著再用湯匙將裡面的南瓜挖出來

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南瓜的皮非常難削,但是蒸過的南瓜已經軟爛非常好挖,這樣就不用削皮了

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再派出攪拌棒

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綿密營養的南瓜就完成囉!

就可以裝進冰磚盒裡了

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自己嚐了一口,完全沒加調味料的南瓜泥超香超好吃的

每一口都含有超多營養

當然,我還是搭配米糊一起蒸,因為純南瓜泥似乎太甜了

加上米糊比較不甜

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每次開始餵食前,只要叫「臻臻」她就開始笑了,真的很好郎

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南瓜米糊吃光光,開心極了

腳都翹上來了。

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最近,漸漸愛上做副食品這件事

尤其,臻寶貝愈吃愈好,餐餐都吃光光,更讓我產生莫大的信心

所以,每天一直想可以做哪些副食品給她嚐嚐

這一陣子的寶寶副食品都很簡單,也花不了什麼時間

而且,一次做3~5天的份量,非常方便又快速

 

這次要讓臻寶貝嚐試的是「綠花椰菜米糊」

 

綠色蔬菜都含有葉酸及纖維質,而綠花椰菜更有豐富的維生素A,對眼睛很好

綠花椰菜更可以從體內消除幽門螺旋桿菌,才不會引發胃癌

更有強大的抗氧化劑及防癌因子,可以改善肝臟健康

所以,綠花椰菜比白花椰菜營養價值更高。

 

通常我只取上面菜的部份,下面的根莖部就直接切掉

上面葉菜儘量用小朵一點,才容易煮熟

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用流動的水洗滌

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怕花椰菜潛藏農藥或害蟲,所以一朵一朵認真洗

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在滾燙的沸水中汆燙8分鐘

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汆燙後撈起,菜香立刻撲鼻而來

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被菜香引誘,立刻偷嚐一小塊

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接著派出攪拌棒攪碎

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青綠色的花椰菜泥就完成囉! 非常營養又可口

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待冷卻後,直接置入冰磚盒內,再送入冷凍庫

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目前為止,臻寶貝所有副食品我都有加米糊,而不是單吃

除了增加營養外,也稍為有些飽足感

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有時餵太慢,臻寶貝的手就殺過來了,抓著湯匙不放

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都全部吃光光了(60ml),還嫌不夠,乾脆拿手起來啃!

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5M的臻寶貝副食品吃的愈來愈好,一天二次副食品,一次約30~40ml

目前還是以蔬菜類為主,而且都會加上米糊,不會單吃

寶寶副食品吃的開心,媽媽做的也甘願呀! 而且,超有成就感的

這次要來品嚐莧菜紅蘿蔔米糊囉!

 

莧菜的營養價值非常高,含鐵量是菠菜的一倍

而且有大量的鈣質,當鈣遇到鐵時,就容易被身體吸收,對寶寶的骨骼發展非常好

 

紅蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素更有維生素A,可以維護眼睛及皮膚的健康

 

取幾片新鮮的莧菜

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除掉根部只留葉子,用"流水"洗滌

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汆燙八分鐘左右(不可加任何調味料)

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撈起莧菜後用攪拌棒攪碎

莧菜本身有一股菜香,即使不加任何調味料也很香

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自己先嚐一口  (悶熱的廚房讓我的臉好油)

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攪拌後待冷卻,直接放進冰磚盒內

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接下來是紅蘿蔔了

取微量紅蘿蔔,外皮削掉,並加以洗滌乾淨

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隨意切

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因為紅蘿蔔比較硬,所以汆燙時間需要比較長,約十分鐘左右

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一樣撈起後,用攪拌棒攪碎

待冷卻後裝進冰磚盒裡

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就這樣,二盒莧菜,二盒紅蘿蔔就完成了

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莧菜、紅蘿蔔再搭配米糊,就可以送進電鍋蒸囉!

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吃了二口後,給我這個表情

所以,媽媽餵的好開心,臻臻也吃得好HIGH

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然後,整碗吃光光,嘴巴用圍兜兜擦乾淨了,好滿足的寶寶

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原文取自: 我們在154號 http://chia80.pixnet.net/blog

 

臻寶貝用一種飛快的速度來到五個月了

四個月開始接觸米糊時,整整一星期每次一口下去都是結屎臉的狀態

但是我仍然天天給他一餐米糊

一直到現在已經不再結屎臉了,但也還沒進入笑臉狀態

不過,也算是有慢慢進步囉!反正四~五個月副食品本來就是吃習慣的

 

滿五個月後,可以開始嚐試蔬菜類的食物了,首先登場的是「地瓜葉」

地瓜葉含有豐富的植物纖維,增加腸胃臑動,減少便秘,進而達到排毒的功效

不僅如此,地瓜葉更含有維生素B群及維生素A,熱量又低,是血糖控制者最佳選擇

 

選擇葉片完整且肥嫩的

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因為要寶寶吃的,所以根莖儘量挑掉

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用流動的水洗淨

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用滾水燙煮,切記不要煮太久,否則不僅葉子會變暗黃,葉綠素也會流失

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大約滾燙五分鐘後,就可以撈起來放到另一個鍋子內

完全不加任何調味料喔!

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地瓜葉的香氣開始撲鼻,顏色相當漂亮

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再拿出副食品的好幫手-攪拌棒

這裡買: http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAG2A-A74379433

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經過幾番攪拌後,發現像這類的根莖,我個人建議媽媽自己當場吃掉

畢竟,是給小寶寶吃的,所以還是希望以「泥」為主

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冷卻後就可以直接裝進盒內囉!

因為,要觀察寶寶吃了副食品後是否有過敏或不適的現象

所以,我一次都只做三~四天的份量

臻寶貝目前剛滿五個月,所以我一天只給一~二次副食品

另外,因為要搭配米糊一起食用,所以地瓜葉泥不多

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把米糊和地瓜葉泥一起蒸,再些微拉出一顆樹的樣子(媽媽亂亂玩)

希望臻寶貝長得像大樹一樣強壯

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副食品愈吃愈順,噗出來的機會減少許多,甚至完全沒有噗出來了

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在餵食過程中,媽媽的表情總是比寶寶誇張(攤手)

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這時期的副食品,我不奢求吃光光,只要吃到一定的量就可以了

吃到差不多時,就開始陪臻寶貝說說話,玩一玩囉!

慢慢開始發現弄副食品好像挺好玩的,弄出興趣來了

那下一次該弄什麼好呢!(思考中)

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