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原文取自: 我們在154號: http://chia80.pixnet.net/blog

 

最近,漸漸愛上做副食品這件事

尤其,臻寶貝愈吃愈好,餐餐都吃光光,更讓我產生莫大的信心

所以,每天一直想可以做哪些副食品給她嚐嚐

這一陣子的寶寶副食品都很簡單,也花不了什麼時間

而且,一次做3~5天的份量,非常方便又快速

 

這次要讓臻寶貝嚐試的是「綠花椰菜米糊」

 

綠色蔬菜都含有葉酸及纖維質,而綠花椰菜更有豐富的維生素A,對眼睛很好

綠花椰菜更可以從體內消除幽門螺旋桿菌,才不會引發胃癌

更有強大的抗氧化劑及防癌因子,可以改善肝臟健康

所以,綠花椰菜比白花椰菜營養價值更高。

 

通常我只取上面菜的部份,下面的根莖部就直接切掉

上面葉菜儘量用小朵一點,才容易煮熟

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用流動的水洗滌

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怕花椰菜潛藏農藥或害蟲,所以一朵一朵認真洗

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在滾燙的沸水中汆燙8分鐘

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汆燙後撈起,菜香立刻撲鼻而來

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被菜香引誘,立刻偷嚐一小塊

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接著派出攪拌棒攪碎

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青綠色的花椰菜泥就完成囉! 非常營養又可口

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待冷卻後,直接置入冰磚盒內,再送入冷凍庫

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目前為止,臻寶貝所有副食品我都有加米糊,而不是單吃

除了增加營養外,也稍為有些飽足感

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有時餵太慢,臻寶貝的手就殺過來了,抓著湯匙不放

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都全部吃光光了(60ml),還嫌不夠,乾脆拿手起來啃!

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