身為張媽媽的女兒，我真的沒從她身上得到太多真傳 @@
張媽媽很多拿手絕活中，我最會的就這項了－「溫熱楊桃湯」
印象中只要家中有人喉嚨卡痰不絲服，家裡就會充滿著楊桃味
(腎臟不好的人，斟酌使用)
所有感冒症狀中咳嗽卡痰最不容易痊癒，但溫熱楊桃湯真的可以讓你好的更快些。
將楊桃確實洗乾淨
逐一切片
建議切薄一些，在蒸的過程，比較容易逼出湯汁喔!
把黃色星星，放進適當的鍋子內
加上些許鹽巴及冰糖，平常煮飯的鹽巴即可
鹽巴和冰糖別太多
楊桃本身出汁會帶酸，加點冰糖可以舒緩
鹽巴可以幫助楊桃出汁
放進電鍋內，並蓋上鍋蓋，電鍋記得加水哦~
建議水加多一些，這樣可以蒸比較久，湯汁相對的會比較多
切記～楊桃鍋內不要加水唷！
因為我們要喝純的，效果比較好
記得按下煮飯鍵，否則一切空談
等電鍋跳起來後，楊桃的香氣就開始四溢了
鍋內的楊桃就變成爛爛的，這時候只要想辦法把湯汁弄出來即可
電鍋跳起來的時間和你加的水量成正比
最好是喝溫熱的對喉嚨比較好
可以找一個保溫效果不錯的保溫杯，把溫熱楊桃汁倒進去
既可保溫又方便
瞧這碗金黃色的溫熱楊桃汁，是不是很迷人爽口呀！
請注意，若要給一歲以下的小寶寶喝，請少量飲用
建議每次30ml左右，一天二次
大家不防試一試囉！
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料理筆記 (2)
您好~請問溫熱楊桃湯燉完之後的楊桃還可以燉第二次嗎?楊桃要吃掉嗎?如果燉完的楊桃片我用果汁機打然後濾湯汁~這樣可以嗎?
可以燉第二次，但相對的味道就比較淡些 楊桃也可以吃掉，但可能會沒味道，因為精華都在湯汁裡了 若在用果汁機打汁再濾湯汁當然也ok囉，但如果可以溫熱喝效果更佳 ^^
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OK，謝謝 ^^
好!等一下立刻請把拔去買楊桃先!!!
哈 ^^
感謝你的燉楊桃食譜,剛立馬去買來燉。