---我在131巷---

最近，突然間對作菜很感興趣，大概是因為想分擔張媽的辛勞吧!
於是，在張媽口頭指導之下，我從頭到尾親自動作做
就在阿莫欺侮台灣的這個時候

～青菜赤肉湯麵～
可能對很多人來說，作菜並不難，可能有人會覺得　"不就湯麵而已嗎"
但是，我卻很愛也，突然間覺得廚房是一個有趣的地方
（至少跟險惡的辦公室比起來）

青菜赤肉湯麵裡面顧名思意，有青菜及肉，麵是選不容易煮爛的黃色雞蛋麵
黃色讓人有一種開朗的感覺

起初，我先用大鍋把雞蛋麵煮一下，然後撈起來
接著用大鍋加入些許油、醬油、蔥，先爆香一下
再來把事先準備的高湯倒進去，再加點鹽巴，等湯滾後，試一下味道
若沒有高湯，就加些許的味精，記得味精不要加太多，對人體不好
然後，等湯滾了後，再把剛才燙好的麵放進去
再讓它滾一下後，放入肉片，看著肉差不多熟了，就可以放青菜了
青菜只要稍為煮一下就好了，不用太久，就可以把火關了
肉也不能煮太久，以免太老了

這樣，方便又可口的青菜赤肉湯麵就來囉，打到這裡，我都好想吃了。

本來想先ＰＯ麵疙瘩的，但是照片被我……搞丟了啦，嗚…